Piment d'Espelette
Pâtes fabriquées à base de piment d’Espelette Bio séché, également appelé "Or rouge du Pays basque".
Cette épice très prisée des grands chefs donne une note très subtile aux pâtes qui se marient très bien avec tous types de viandes.
Il est intéressant de les servir avec des crêtes de coq natures ainsi qu’avec une ratatouille ou d’autres légumes "du soleil".
Pâtes sèches artisanales aux œufs, crêtes de coq au piment d'Espelette. Séchage à l'ancienne, lent et à basse température.