Curry de Madras
Pâtes fabriquées à base de curry de Madras, un mélange d’épices très parfumé, et légèrement piquant.
Ces pâtes au goût chaud, puissant et complexe, vous feront voyager.
Cette variété de pâtes peut accompagner toutes sortes de viandes et poissons.
Afin d’obtenir un beau dégradé de couleurs dans l’assiette et une diversité de saveurs, il est conseillé de les servir avec des pâtes natures.
Pâtes sèches artisanales aux œufs "plein air", conchiglie rigate au curry de Madras. Séchage à l'ancienne, lent et à basse température.